タジン

我が家の台所に”タジン”が加わりました。レシピ本も買い、ちょっとワクワク状態です。

しかし、肉じゃがは今まで通りの鍋で、炒め物は今まで通りのフライパンで。そのほうが私としてはうまくいきそう。戸惑いながら一日目は白菜、キノコ、みず菜、など水炊きの材料の上に薄切の豚肉を並べ弱火で１５分蒸し煮。ポン酢でいただきました。……？イマイチ！。こんな感想です。土鍋でしゃぶしゃぶがいいかも。
赤い素敵な“タジン”、台所のインテリアにならないよう頑張ります。