先週の里いもは野菜室にそのままなので「おでん」を作ろうと思いましたが、旅行やお出かけが続き冷蔵庫の中はスカスカです。近場の古くからある商店街に種を買いに出かけました。最近八百屋さん2軒、肉屋1軒店じまいをし活気がありません。馴染みの山本商店で調達できると思いきや「最近仕入れても全然売れないの」と、卵と、焼きちくわと厚揚げだけ。八百屋では大根をゲット。「コンビニのおでんが美味しいよ」言われました。
クリエイトではんぺん、がんも、ちくわぶを買い、おでんらしい品がそろい、里いも、ジャガイモを足しゆっくり煮込みました。いつもよりさっぱり味です。練り物が入るといい味が出るのですが・・・。最初から駅前まで行けばよかったと後悔。
また、お鍋いっぱい出来てしまいました。3日は頑張らないとね。
今週もいも系。京芋です。暮れになると出回ります。
b-bnotokimeki・・・
返信削除私としての楽しみを続けてほしい。
でも、区切りを付けたい気持ちも良く分かります。
あとは、hamanobbさんの考え方次第ですよね。
京芋・・・
久しぶりに、背景に「影っぽくない」彩色が施されたように思います。
とても良いです。
2020年の年賀状の通信面の印刷が、やっと終わりました。
表面（発送先）は、これからです。
京芋、薄味で煮てみました。里芋のような粘り気がなく、さっぱりした感触です。
返信削除時々ジャリジャリ、ザラザラ感がありイマイチです。調理法かな。